Ολόφρεσκοι ανθοί κολοκυθιού τυλιγμένοι με αρωματική γέμιση ρυζιού. Σερβίρονται με γιαούρτι και προαιρετικά περιχύνουμε από πάνω λίγο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού

Συστατικά: Ανθοί κολοκυθιού, κρεμμύδι ξερό, δυόσμο, μαϊντανό, μάραθο, ντομάτα, πελτές ντομάτας, ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

Τρόπος ψησίματος

Σε κατσαρόλα:  Αφού τα ξεπαγώσουμε, προσθέτουμε σε μια κατσαρόλα ελάχιστο νερό και ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά.

Στο φούρνο: Προσθέτουμε ελάχιστο νερό και ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε στον αέρα για 20 λεπτά στους 150° C.